Ahora que se acerca la hora de cerrar detalles y confirmar la asistencia de invitados, el tema de las alergias alimentarias o menús especiales cobra mayor importancia. Aunque cada vez dan más y mejores alternativas las fincas, caterings, etc.. no siempre están a la altura del menú principal escogido por los novios.
Por eso hoy, hos traemos un menú vegano, que por supuesto, además de servir para los vegetarianos más estrictos y porque no, también para alérgicos al marisco, enriquece la propuesta del menú principal. Porque no comer productos de origen animal, no significa tener que ceñirse a aburridas ensaladas o verduras a la plancha, nuestra propuesta es:
Como aperitivos:
– Sushi de tofu, pimiento, aguacate y pepino.
-Setas rellenas de espinacas, nueces, ajo y cebolla.
-Tacos
-Pops de tofu al pesto
Como hemos apostado por unos aperitivos contundentes, para la comida/cena nos hemos decantado por un entrante, un principal y postre.
–Entrante: Calabacines rellenos de quinoa
Principal: Pasta rellena con salsa marinada
Postre: Red velvet
1, 2 y 3. Clean Green Simple // 4. Chow Vegan // 5 y 7 Begin Vegan Begun // 6. One Ingredient Chef
¿Qué os parece la propuesta? ¿Tenéis algún vegano en la boda?
Dios! Me encanta! Soy vegana, y me encantaría en mi boda casarme con un menú así, bueno jaja solo me casaría por el menú.
Excelente elección, todo con una pinta impresionante, y tiene que estar buenísimo. Además, creo que todos los caterings deberían ofrecer una opción vegana, que estoy harta de la típica ensalada rancia, con cuatro verduras a la parrilla. Basta ya! Ojalá todo el mundo leyese esta entrada y recapacitase en sus opciones de menús libres de maltrato animal, e igual de vistosas y sabrosas.
Mil gracias por tu comentario Sonia! Nos alegra que te haya gustado nuestra propuesta de menú! Seguro que poco a poco los menús veganos ganarán cada vez más terreno en las bodas! Hay que desterrar las ensaldas rancias!;)
Un besito